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成都惊现最高逼格冒菜,吃冒菜吃了580!! [复制链接]

楼主
这才是冒菜中的劳斯莱斯,逼格高得hold不住~几个level的逼格!
开在过街楼街,恐怕只有老成都人才打得到方向的塔塔,成都最早的家政保姆一条街。
开在过街楼街,恐怕只有老成都人才打得到方向的塔塔,
敢动中国奖获名单:海蓝的小门,希腊风情的拱形棚棚
所以,当你告诉我这里是卖冒!菜!的!!我的内心几乎是疯狂的~
你见过这样卖冒菜的吗?我只是来吃冒牛肉+火锅粉的!!占这么大个位置,看风景吹冷气喝咖啡,这样好吗?


分区是这样的逼格
外面文艺小清新,吃冒菜分个区,粗略分为4个异国风情主题区~当冒菜遇见西班牙、希腊、地中海和日本,吓死宝宝了!!
周立波:�“情迷巴塞罗那”
在热情滴“西班牙”吃碗辣妹子火锅粉,纯粹的红色让我想起了电影午夜巴塞罗那里,女神斯嘉丽的红裙,那段突如其来过火的热恋。
并尊重那里的风俗习惯。”�”
小窗和纱幔隔开了“西班牙”和“希腊”。白纱幔美cry,公主心爆表!!
当鲜花开满了“希腊圣托里尼岛的窗台”,这个地方适合自拍无数张。
因为他们有高干病房;�阳光房”
像是在一个小花园,其实这里是透明屋顶的阳光房,不用担心夏日骄阳,因为冷气对流!!
4冒菜区之“日本动漫遇见蓝胖子”


能把卫星送入太空,区和调料区。有个投影仪放映机,可以放映动漫,我们那天去刚好碰上了哆啦A梦。
在选菜的时候,顺便瞄了眼蓝胖子……
“自助式选菜逼格”
冒菜是自助式的,分了荤菜、素菜、海鲜区。
以不浪费、一次可以多选几种为原则,每种碗的颜色是不一样的,比如荤菜是黑碗,素菜是绿碗,服务员妹妹会按碗的颜色大小给你结算。
“高逼格海鲜区”


世界那么大?四川冒菜打照面!!波士顿龙虾冒菜时价 ¥118 闷,奢侈得不敢拿~


这些海鲜稍微要温和些,不过是青口、鲍鱼、圣子……
“荤菜素菜区”


牛肉、排骨、毛肚儿那些常规冒菜品种都有,竟然还找到了我喜欢的小香肠。


太阳蛋和油条是什么个鬼!!!


透明袋里装勒是蔬菜,这样“卖菜”还挺好玩的。


方便面君也是醉了,各种萌萌哒~


为毛拿菜有
“逼格自助调料台”


冒菜是一个人的火锅,所以这里的冒菜可以像火锅一样配蘸碟。
冒菜是这样的逼格
逼格太高,菜品种类高端大气上档次就不说了,follow我的脚步!!!
冒菜一共6种味道


四川火锅味最符合我的预期,比较接近平时我们吃的那种冒菜。
另外几种味道,也太国际范儿了:泰式酸辣毛肚 or 韩式辣酱黄喉?简直就是黑暗料理!!
上菜就像上“披萨”


“不好意思帅锅,我们没点四川火锅味披萨”
“……”


“……这是你们的冒菜”
吊炸天!这里所有的冒菜,都是套在纸盒里端上来的。帅锅会当到你面,把冒菜取出来,很干净。
3铁盘盘装冒菜(铁盘冒菜)


不走寻常路,冒菜盛在铁盘里,还是带把手的铁盘,真嘞很像煎牛排,太洋气了!!
4亲测4种冒菜
四川火锅冒菜
如果不想尝试黑暗料理路线,这个口味可以多尝试选毛肚黄喉,其余口味就选海鲜。
像这样一份搭配勉强标准:


虽然是冒菜,但入口就是火锅的牛油味,麻辣醇厚,而且还是一次性没有底料费。冒些毛肚、黄喉就很巴适了!


加了泡面进去冒,口味太重,每一根都是满满的牛油味。
泰式酸辣冒菜
其实就是冬阴功味道,这种酸辣味最适合夏天整。


泰式汤底很浓稠,酸爽味十足,但香茅和椰浆的味道不太突出,不过已经很满足了。


偷拍了隔壁桌的泰式冒菜,竟然奢侈地点了一只波士顿龙虾,土豪天天有!!我们只敢选择鲍鱼和青口……
韩式辣酱冒菜
标准韩式石锅拌饭的酱料味,加入了韩国泡菜增加了韩式甜辣酱的鲜度。


大爱里面的肥牛,和韩式酱料很配。当然如果加泡面和虾应该最好,完全可以DIY出一份有若干海鲜的高级“辛拉面”。


广式粥底冒菜
曾经风靡过的粥底火锅,竟然在冒菜店里久别重逢,算是惊喜吧!


多选海鲜和菌类放在里面,粥底会更鲜美,可以单独拿个小碗喝粥。

汤底是事先熬制过的,不过放冷了后,能感觉到一些腥味。
冒菜店里卖披萨是这样的逼格
试想火锅店里都只敢卖红糖锅盔和糍粑,这家冒菜店拽到还敢挑战披萨!!!
而且,披萨款款都是硬货:
11个披萨可供“20”个人吃?


20寸巨无霸烹火巨人披萨现已加入豪华午餐!!虽说20个人吃有点夸张,但一人吃1寸,20个人吃20寸,想想也是很嗨~


感觉披萨面上的料都比平常的披萨翻了几倍。一个披萨可以同时吃到N种味道:培根、水果、玉米、香肠、金枪鱼、蘑菇……


服务员给我们分切的时候,亮瞎双眼,用类似齿轮的一种工具,一滑就是一刀!!
你以为这款披萨要几百大洋哇,¥ 158 闷
这边没有小尺寸的披萨,如果去的人少,就可以选一花一花单块的那种,一共19种口味,天枰座怎么破!!
料放得一样多,只是形状不一样!!


2拉丝可以拉50cm的芝士披萨


烹火巨厚披萨拉丝效果爆了,如果你水平高,可以拉到50cm的极致。
如果不喜薄底的,可以挑战这款像生日蛋糕的巨厚!!总感觉披萨上面缺点什么,是缺蜡烛!!


当然我们只拉出了这种水平!!拉丝有多长,芝士是有多足,目前在成都见过最厚的批萨,因为里面整整放了一斤多的马苏里拉芝士!!
一口下去,满嘴都是芝士,好在师傅混了水果在里面,不算腻。
3小吃、饮料 “bigger than bigger”
冒菜和唯怡是真爱?小吃就是凉糕冰粉?!这家冒菜店完全刷新了我三观,太奇葩了!!


看到这个加长版巨棍,整个人都不好了!!
炸个鱿鱼须也要这么文艺吗?
柠檬苏打都不算什么梗了。。
吃冒菜也敢喝“星冰乐”!!
一顿冒菜,花了我580!!
不过……我们是8个人吃!!菜点多了~
以至于最后变成了这样:
全部打包,别浪费!!!
总结下子,环境让你“喷火”,味道让你“喷火”……
巧了,这家店刚好叫“烹火”!!!
店名:烹火
福利:即日起—8.31,凭该文章到店消费,即可享受8.8折优惠
地址:过街楼街115号(近金色夏威夷)
电话:028-86125753、028-66999598
营业:10:00——22:30
人均:50-70
电话:18380219616 / 028-85255823
微信:18380219616
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